Replica La Prova Del Cuoco Oggi Streaming Rai Replay: Le ricette del giorno (Video 29 novembre 2016)

Oggi, 29 novembre 2016, è stata trasmessa su Rai Uno una nuova puntata de “La prova del cuoco”: dove vedere la replica in streaming e le ricette del giorno su Rai Play. 

La puntata di oggi de “La prova del cuoco” si è aperta con la consueta sfida tra i fornelli tra Anna Serpe e Anna Moroni. Tema del giorno è stata la pasta frolla.

La Moroni ha preparato una torta di pasta frolla ripiena di zuppa inglese mentre la Serpe ha optato per le sfogliatelle. Entrambe hanno realizzato due veri e propri capolavori di pasticceria. La sfida è poi stata vinta dalla napoletana che con le sue sfogliatelle si è guadagnata il favore del pubblico.

La prova del cuoco di oggi martedì 29 novembre 2016: le ricette e gli ospiti.

Nella puntata della Prova del cuoco di oggi Sergio Barzetti ha preparato il famoso risotto alla milanese. Lo chef di Malnate ha spiegato tutto il procedimento per farlo come vuole la tradizione. Barzetti durante la preparazione  ha sottolineato che per il piatto di oggi ha utilizzato un autentico Carnaroli che va mescolato e “coccolato”. La tradizione racconta che si utilizzi zafferano in pistillo. Lo zafferano deve avere pistilli intensi.

Ingredienti Risotto alla Milanese: per il brodo 1 pezzo di cappello di prete di manzo, 1 pezzo di biancostato di vitello, 1 codino di vitello, 1 pezzo di gallina, 1 cipolla bionda con la buccia, 2 foglie di alloro, 2 bacche di ginepro, grani di pepe, verdure a pezzi, 2 croste di formaggio – 300 g di riso Carnaroli, 30 g di midollo di bue, 70 g di burro, mezza cipolla, mezzo bicchiere di vino bianco secco, 1 cucchiaino di pistilli di zafferano, formaggio grattugiato, alloro

Tra gli ospiti della puntata di oggi troviamo anche Hiro Shoda che ha presentato un piatto particolare, anelli di cipolla filanti con salsa. Poi non poteva mancare anche Daniele Reponi con i suoi panini a base di salumi.

LA PROVA DEL CUOCO 29 NOVEMBRE: LE VIDEO RICETTE DI OGGI 

La replica integrale della puntata de “La prova del cuoco” di oggi 29 novembre è disponibile sul servizio online Rai Play. Sulla sezione dedicata al programma di cucina di Rai Uno è possibile guardare anche tutte le puntate di questa stagione e le ricette dei cuochi. In alternativa la puntata intera de “La prova del cuoco” è disponibile anche sui principali dispositivi mobili grazie all’applicazione ufficiale Rai Play.

REPLICA LA PROVA DEL CUOCO: VIDEO RICETTE DI OGGI QUI

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